Teeservice

Teeservice japanisch

In Europa kam das Teeservice zum ersten mal in England auf. Wenn zur Teatime aufgerufen wurde, versammelte man sich in geselliger Runde und genoss den köstlichen Tee aus feinem Porzellan. Hier so wie in allen anderen europäischen Gebieten, wo das Teeservice Einzug hielt, war man immer darauf bedacht Teekanne und Teetassen möglichst im gleichen Dekor mit Form und Farbe abgepasst zu präsentieren.

Das typisch klassische japanische Teeservice hingegen ist eher gemischt, individuell und nicht uniform. So gibt es z.B. unterschiedlich große Teeschalen für Männer und Frauen. Form und Farbe variieren und sind eher am persönlichen Geschmack ausgerichtet. Das moderne japanische Teeservice ist hingegen der europäischen Idee angeglichen, so dass Farbe und Dekor einheitlich erscheinen.

Da die Zubereitung für japanischen Tee doch stark von der europäischen Methode abweicht, ist hier auch die Form des Teegeschirrs der Funktionalität angeglichen. Für den japanische Grüntee, welcher in kleineren Mengen und dafür auch mehrmals überbrüht wird, ist ein Hohin Teeservice passend.

Japanisches Porzellan

Die Herstellung von Porzellan in Japan begann im 16ten Jahrhundert auf der Insel Kyūshū. Seither wurde die Porzellankunst in Japan verfeinert. Das japanische Porzellan ist heute bekannt für seine hohe Qualität. Besonders hervorzuheben ist hier das Bone China (Knochenporzellan). Es ist besonders leicht und besitzt eine deutlich höhere Elastizität den herkömmlichen Porzellans. Dadurch ist es sehr widerstandsfähig. Aber japanisches Porzellan im Allgemeinen ist sehr robust. Ein gutes Beispiel für makellose Verarbeitung und Qualität sind original japanische Teeschalen oder Kyusu aus Porzellan.

Teeservice chinesisch

In China dem Ursprungsland des Tees hat es viele Variationen der Teezubereitung über die Jahrtausende gegeben. Bis heute hat das Teetrinken nach Gong Fu Art (Gong Fu Cha) überdauert. Diese besondere Art des Teetrinkens wird ebenfalls in der chinesischen Teezeremonie zelebriert. Natürlich wird hierzu eine besondere Art Teeservice verwendet. Dieses chinesische Teeservice beinhaltet fast immer einen Teetisch oder ein Teebrett. Hierin eingearbeitet ist ein Sammelbecken für das Wasser. Das klassische Teeservice für das Gong Fu Cha besteht aus einer kleinen Teekanne und mehreren kleinen Teecups. Dabei ist das Teegeschirr meistens aus Ton oder Keramik gefertigt.

Aber auch in Taiwan und China haben die modernen Einflüsse ihre Spuren hinterlassen. Moderne chinesische Teeservice entstehen im ganz neuen Look und mit modernen Materialien wie Glas in Kombination mit Porzellan oder Holz. Hierbei werden die traditionellen Werte der Teezubereitung mit der Ästhetik von modernen Formen umgesetzt. So kann Tee im Wandel der Zeit nach klassischer Art mit modernen chinesischen Teeservicen genossen werden.