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Bei Kobu finden Sie eine große Auswahl an Teekannen in verschiedenen Formen und Farben. Jede Teesorte hat es verdient im richtigen Gefäß zubereitet zu werden. Teekannen für Grüntee, Teekannen für Schwarztee, Teekannen für alle Sorten von Tee. Lassen Sie Ihren persönlichen Geschmack entscheiden bei der Wahl der passenden Teekanne. Natürlich lassen sich alle unsere Teekannen gut gießen und tropfen nicht beim Einschenken. Lesen Sie hier welche Kanne zu Ihnen passen könnte... mehr erfahren »
Bei Kobu finden Sie eine große Auswahl an Teekannen in verschiedenen Formen und Farben. Jede Teesorte hat es verdient im richtigen Gefäß zubereitet zu werden. Teekannen für Grüntee, Teekannen für... mehr erfahren »
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Englische Teekanne weiß

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Japan Kanne »Mebae Dobin«

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Die passende Teekanne

Die passende Teekanne

Die Porzellan Teekanne

Porzellan ist ein edles Material das nicht nur besonders hitzefest sondern auch stabil und zugleich relativ leicht sein kann. Somit bildet es eine ideale Basis als Werkstoff für eine Teekanne. In China existierten schon sehr früh, ca. 1600 v. Christus, erste Arten von Porzallanqualitäten. Jedoch erst um 600 n. Christus erreichte die Fertigung von Porzellan einen Standard welcher der europäischen Definition von Porzellan gleicht. Im Grunde besteht Porzellan aus den Bestandteilen Kaolin, Feldspat bzw. Petuntse und Quarz. Man unterscheidet zwischen Hart- und Weichporzellan. Verantwortlich hierfür ist der Anteil des Kaolins und die Brenntemperatur. Beim Hartporzellan ist der Kaolinanteil höher und erfordert somit eine höhere Brenntemperatur bei der Herstellung

Beim Knochenporzellan ( Bone China ) verwendet man zusätzlich Knochenmehl, welches bei der Herstellung unter hoher Hitze verbrennt und sich so feine Hohlräume bilden. Dadurch wird das Bone China nicht nur extrem leicht, sondern auch sehr elastisch und somit widerstandsfähig.

Eine Teekanne aus Porzellan hat viele günstige Eigenschaften. Porzellan hat eine glatte Oberfläche und lässt sich einfach mit heißem Wasser sehr gut reinigen. Rückstände vom Tee können leicht entfernt werden. Ganz im Gegensatz hierzu steht die unglasierte Teekanne aus Ton. Eine Porzellankanne ist zudem recht leicht und lässt sich dadurch sehr gut handhaben. Porzellan wirkt aufgrund seines makellosen Aussehens sehr edel. Glasuren und Dekore lassen sich auf Porzellan mit einer großen Genauigkeit anbringen. So können feine und filigrane Muster auf den Porzellan Teekannen ohne größeren Aufwand angebracht werden.

Teekannen aus Keramik

Im Gegensatz zum Porzellan ist die Keramik ein etwas gröberer Werkstoff. Genau wie das Porzellan wird die Keramik auch aus irdenen Rohstoffen gewonnen. Allerdings besitzt der verwendete Ton für Keramiken kein Kaolin, welches auch Porzellanerde genannt wird. Keramik Tonkannen sind schwerer und aus einem dickeren Material als eine Porzellan Teekanne. Was zunächst etwas nachteilig klingt, ist für eine Teekanne allerdings ein Vorteil. Die dickere Keramik hält länger die Hitze und somit den Tee länger warm. Soll die Teekanne zudem noch auf ein Stövchen ist eine Keramik Teekanne immer zu bevorzugen.

Form und Größe der Teekanne

Die Form einer Teekanne hängt nur bedingt vom Material ab und hat eher traditionellen Ursprung. Bei schwereren Teekannen ist ein Griff der oben angebracht ist von Vorteil, weil sich so das Gewicht der Kanne besser halten lässt. Bei einer Teekanne mit seitlich angebrachten Griff, die vielleicht wegen ihrer Größe auch noch etwas schwerer ist, kann das eingießen mit einer Hand schon mal zur Herausforderung werden. Eine besonders elegante Variante stellt die Kyusu (Stielkanne) dar.

Wie groß eine Teekanne sein muss hängt natürlich von persönlichen umständen ab. Möchte man seinen Tee in einer größeren Runde von Freunden und Familie genießen ist eine größere Kanne sicherlich angebracht. Trinkt man Tee eher alleine oder zu zweit passt auch eine 0.6 Liter Kanne.

Welche Kanne für welchen Tee?Teekanne-2

Natürlich spielt es ebenso eine entscheidende Rolle für welchen Tee man eine Teekanne benötigt. Im Prinzip ist die Teekanne Zubereitungsgefäß. Gerade hier im Westen hat sich aber auch eine Teekultur entwickelt, in der die Kanne gleichzeitig auch die Rolle des Aufbewahrungsgefäßes übernimmt. Das ist für Teesorten wie Schwarztee, Kräuter- und Früchtetee auch adäquat. Möchte man aber guten Grüntee, Oolong, oder Weißen Tee genießen sollte die Teekanne nur als Zubereitungsgefäß dienen.

Das bedeutet die Teekanne ist kleiner weil der zubereitete Tee sofort serviert wird. Weil bei diesen Teesorten meist mehrere Aufgüsse zubereitet werden, empfiehlt sich eine Teekanne mit Sieb. So kann der Tee lose in der Kanne zubereitet werden und sich frei entfalten. Er bleibt dann für mehrere Aufgüsse lang in der Kanne.

 

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