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In unserer News Rubrik halten wir Sie stets auf dem Laufenden. Blog Artikel enthalten Informationen zu spannenden Themen aus der Teewelt und Wissenswertes zum Thema Tee. Wenn Sie Hintergrundinformationen suchen, werden Sie hier fündig. Alle neuen Teesorten in unserem Sortiment sehen Sie hier auf einen Blick... mehr erfahren »
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Ernte 2017
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Grüntee Shincha »Saemidori« 50g-Beutel

Junger japanischer Grüntee. Der ganz frisch geerntete Shincha Saemidori besticht durch seinen...

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Ernte 2017
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BIO Grüntee Shincha »Okumidori«, 100g-Beutel

Ein absoluter Top Japantee aus biologischem Anbau. Frisch geerntet und direkt eingeflogen. Sehr...

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Ernte 2017
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BIO Grüntee Shincha »Asanoka fine« 100g-Beutel

Sehr guter Shincha aus Kirishima. Beschatteter Tee mit frischer Note aus Traditions Teegarten mit...

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Ernte 2017
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BIO Shincha »Saemidori Wettbewerbsqualität« 50g...

Japan Shincha aus handverlesenen Teeblättern frisch aus der Ernte 2017. Absolute Premium Grüntee...

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Ernte 2017
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Das lebendige Tee Sortiment

Auch Tee hat Trends

Als Carlos Santana 1970 seinen Welthit Samba Pa Ti veröffentlichte war nicht nur die Musikwelt hellauf begeistert. Ein findiger Teegroßhändler entwarf eine fast gleichnamige Teemischung Samba Pa TEA. Ein wirklich leckerer Tee mit Grüntee und Schwarztee Anteilen sowie exotischen Gewürzen. Der Tee hielt sich viele Jahre im Programm und war die ersten Jahre immer unter den Top Ten Tees.

Aber auch dieser Trend ging vorüber, die Zeiten änderten sich und die Nachfrage ließ nach. Schließlich folgten andere Trends.

 

Ein Tee Sortiment lebt von Veränderungen

Aber in der Welt des Tee geht es nicht nur um Trends, auch aber nicht nur. Tee ist ein Naturprodukt und somit auch von den natürlichen Bedingungen abhängig. Zum Beispiel haben witterungsbedingte Umstände einen großen Einfluss auf den Tee. Gibt es zu viel oder zu wenig Wasser? Ist es zu heiß oder zu kalt? Wachstums- und Erntezeiten können sich verschieben und die Qualität des Tees stark beeinflussen. Ein Tee aus einem bestimmten Teegarten kann im neuen Jahr eine ganz andere Qualität aufweisen als im Vorjahr. Manchmal besser manchmal schlechter. Zeitweise sind bestimmte Sorten in gewünschten Qualitäten auch gar nicht erhältlich.

All diese Faktoren führen dazu, dass sich ein Sortiment immer wieder ändert. Vergangene Sorten verlassen das Sortiment, neue Tees kommen hinzu oder bestehende Sorten müssen mit einem Ersatztee fortgeführt werden.

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