0611 - 44 07 76 Di-Fr. 10.00 - 17.00 UHR
Tee aus der Hochebene in Assam

Tee aus Assam ist in der Regel kräftig und dunkel in der Tasse. Zum Assam Tee passt auch gut ein Schuss Milch oder Sahne. Daher wird er auch gerne in Ostfriesenmischungen verwendet. Aber auch pur genossen ist er ein Leckerbissen. Die typische Assam-Würze, die manchmal in eine vollmundige Malzigkeit mündet, ist bei vielen Teeliebhabern sehr begehrt. Besonders hochwertige Assam Tees haben neben ihrem vollmundigen Geschmack ein malziges Aroma. Wenn Sie einen Tee mit viel Körper suchen, empfehlen wir Ihnen einen Tee aus dieser Kategorie. Mehr über Assam erfahren Sie hier...

Tee aus Assam ist in der Regel kräftig und dunkel in der Tasse. Zum Assam Tee passt auch gut ein Schuss Milch oder Sahne. Daher wird er auch gerne in Ostfriesenmischungen verwendet. Aber auch pur... mehr erfahren »
Fenster schließen
Tee aus der Hochebene in Assam

Tee aus Assam ist in der Regel kräftig und dunkel in der Tasse. Zum Assam Tee passt auch gut ein Schuss Milch oder Sahne. Daher wird er auch gerne in Ostfriesenmischungen verwendet. Aber auch pur genossen ist er ein Leckerbissen. Die typische Assam-Würze, die manchmal in eine vollmundige Malzigkeit mündet, ist bei vielen Teeliebhabern sehr begehrt. Besonders hochwertige Assam Tees haben neben ihrem vollmundigen Geschmack ein malziges Aroma. Wenn Sie einen Tee mit viel Körper suchen, empfehlen wir Ihnen einen Tee aus dieser Kategorie. Mehr über Assam erfahren Sie hier...

Filter schließen
 
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Schwarztee Assam »Rupajuli Silvertippy« STGFOP

Dieser Tee besitzt einen milden, ausgewogenen Geschmack mit leicht malzigem Aroma. Das gut...

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 4,95 € *
Inhalt 100 Gramm
Aktions-Tee Assam, Second Flush TGFOP1
Aktions-Tee Assam, Second Flush TGFOP1

Assam Aktions-Tee, besonders preisgünstig im Großpack. Er besticht durch seinen gehaltvollen,...

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 11,95 € *
Inhalt 500 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
Schwarztee Assam First Flush »Nonaipara« TGFOP
Schwarztee Assam First Flush »Nonaipara« TGFOP

Aus der Frühlingsernte. Hellere Tasse und weniger vollmundig als ein Assam aus der Sommerernte.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 5,75 € *
Inhalt 100 Gramm
BIO Grüntee Assam »Jamguri« GFTGFOP1
BIO Grüntee Assam »Jamguri« GFTGFOP1

Grüner Tee aus dem Nordosten Indiens. Gelbgrüne Tassenfarbe mit mittelkräftigem Geschmack.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 7,65 € *
Inhalt 100 Gramm
BIO Schwarztee Assam »Tonganagaon« FTGFOP1
BIO Schwarztee Assam »Tonganagaon« FTGFOP1

Hervorragender BIO Assam aus dem Nordosten Indiens, mit malziger Tasse und gut gearbeitetem Blatt.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 4,95 € *
Inhalt 100 Gramm
Schwarztee Assam »Mokalbari« GFOP
Schwarztee Assam »Mokalbari« GFOP

Guter Standard Assam mit ausgewogenem Geschmack und leicht getiptem Blatt. Gut für jeden Tag.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 2,95 € *
Inhalt 100 Gramm
Schwarztee Assam »Malty« TGBOP
Schwarztee Assam »Malty« TGBOP

Assam Broken Tee, der nach dem Aufguss schnell seine kräftige Tasse entfaltet. Passt gut mit Milch.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 4,10 € *
Inhalt 100 Gramm
Schwarztee Assam »Nokhroy Goldtippy« TGFOP1
Schwarztee Assam »Nokhroy Goldtippy« TGFOP1

Kräftiger Assam Tee mit mittelgroßem Blatt und goldenen Tips. Würzig, malziger Geschmack.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 3,95 € *
Inhalt 100 Gramm
Neue Partie - TOP Qualität!
Schwarztee Assam »Duflating Superior« FTGFOP1

Ein außergewöhnlicher Assam Tee der absoluten Spitzenklasse. Mit lang gedrehtem Blatt und Tips.

Lieferzeit: 3 Werktage
ab 10,95 € *
Inhalt 100 Gramm

Tee aus Assam

Tee aus Assam

Assam liegt östlich von Darjeeling an der Grenze zu China, Birma und Bangladesch. Das Gebiet Assam ist eine Hochebene an den Ufern des Flusses Brahmaputra mit über Tausend Teegärten. Hier ist das Klima feucht und warm. Von April bis September ergießen sich hier sintflutartige Regenfälle und die Temperaturen erreichen Werte bis zu 35 Grad Celsius. Die ist das ideale Klima für die Assam Teepflanzen.

Die Entdeckung der Assam Hybride

Um das Jahr 1823 entdeckte hier Robert Bruce, ein Oberst der britischen Armee und Amateurbotaniker, die wild wachsenden Assam Teebäume (Thea Assamica). Die Bäume sind bis zu 30 Meter hoch und sehr robust. Dieser Fund wird später in der Fachwelt als ein Meilenstein wahrgenommen.
Aus diesem wild wachsenden Teebaum züchten Botaniker eine robuste und sehr ertragreiche Teepflanze, die Camellia Sinensis var. Assamica. Ihre Blätter werden doppelt so groß wie die, der chinesischen Camellia Sinensis, was deutlich mehr Ertrag bedeutet. 1834-1838 werden erste Assam Teepflanzen von britischen Teepflanzern dann im größeren Stil in Indien angebaut und erste Teelieferungen aus Assam erreichen London.

Aus der Assam Teepflanze entsteht ein Tee mit kräftig malzigem Charakter und dunklem Aufguss. Einige Sorten schmecken sehr würzig und bilden häufig die Grundlage für Teemischungen. So ist er zum Beispiel in jeder Ostfriesen Teemischung zu finden. Die Haupterntezeit ist der Sommer mit dem Second Flush. Einige wenige Plantagen produzieren auch First Flush Assam, welcher einen interessanten Charakter hat. Er vereint die First Flush Spritzigkeit mit dem kraftvollen Geschmack von Assamtees.

Einige wenige Teegärten verstehen es auch hochwertige Assam Tees zu produzieren. Diese heben sich nicht nur ihr außergewöhnlich schönes Teeblatt von den anderen Qualitäten ab, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack. Spitzen Teesorten aus Assam sind weder bitter noch würzig, sondern vollmundig aromatisch mit einer fast süßlichen Malzigkeit. Ein Beispiel für solch einen hochwertigen Assam Tee ist unser Assam Nr. 1

 

Assam Tee genießen

Die meisten Assam Tees sind kräftig im Geschmack mit mehr oder weniger Würze und Herbheit. Die vollmundige und aromatische Tasse setzt sich leicht gegen andere Geschmäcker durch. So passt eine Tasse Assam zum Beispiel hervorragend zu einem leckeren Stück süßen Kuchen am Nachmittag.

Assam kann man gut pur genießen, allerdings ist es hier besonders wichtig auf die Ziehzeiten zu achten, da er sehr schnell zu kräftig werden kann. Zu einer Tasse Assam passt aber auch gut ein Schuss Milch oder Sahne.


Mehr zum Anbaugebiet Assam können Sie auch in unserem Blog lesen.

Zuletzt angesehen