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Mizudashi - Tee zur Zubereitung mit kaltem Wasser. In Japan denkt man gerne praktisch und... mehr

Japan Cold Brew Sencha Tea

Mizudashi - Tee zur Zubereitung mit kaltem Wasser.
In Japan denkt man gerne praktisch und Tee ist das Volksgetränk Nr. 1. Da ist es nicht verwunderlich, dass es neben der herkömmlichen Methode, den Tee mit heißem Wasser zu überbrühen, es viele andere Methoden gibt Grüntee zu genießen.
Ein typisches Beispiel hierfür ist der sogenannte Mizu-Dashi, was wörtlich übersetzt „Wasser raus“ bedeutet. Der Mizudashi, auch „Cold Brew“ genannt, ist ein speziell verarbeiteter Tee. Meist ist er länger bedampft als herkömmliche Blatt-Tees und vor allem besitzt er ein sehr viel feineres Teeblatt.

Mizudashi wird einfach mit kaltem Wasser übergossen und dann ziehen lassen. Im Sommer dann auch gerne im Kühlschrank. Unser Mizudahsi schmeckt bereits schon nach 15 Minuten lecker, kann aber auch bis zu 3 Stunden ziehen.
Wenn es schnell gehen soll, den Teebeutel in einen Shaker und kräftig schütteln. Natürlich kann man den Mizudashi auch mit heißem Wasser überbrühen.
Sein fein aromatischer Geschmack mit floral süßlicher Note, liegt geschmacklich irgendwo zwischen einem typischen Sencha und Matcha Tee.

Blatt-Sortierung: feines Blatt
Anbaumethode: Konventioneller Anbau
Anbaugebiet: Hoshino
Tein: enthält Tein

So bereiten wir diesen Mizudashi zu

kalt: 30-120 Minuten heiß: 5-10 Minuten
5-70ºC
Teekanne1 Teebeutel auf 500ml Wasser
Tee ist ein Naturprodukt. Bei seiner Zubereitung entscheiden vielen Faktoren über den Geschmack der fertigen Tasse Tee. Unsere Angaben sind Vorschläge basierend auf unserer Wasserqualität.
Bild Rolf Schoffers
„So wird der Tee perfekt zubereitet"
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Mindesthaltbarkeit:

20 Monate

 

Lagerung:

Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Der Tee sollte in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden. Die maximale Raumtemperatur sollte bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen.

 

Nährwerte:

Nicht relevant

 

Allergene:

Dieser Tee ist frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.


Dazu gehören glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), Krebstiere / Krebstiererzeugnisse, Eier / Eierzeugnisse, Fisch / Fischerzeugnisse, Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse, Soja / Sojaerzeugnisse, Milch / Milcherzeugnisse, Laktose, Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraushergestellte Erzeugnisse), Sellerie / Sellerieerzeugnisse, Senf / Senferzeugnisse, Sesamsamen / Sesamerzeugnisse, Lupine, Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kopffüßer), Schwefeldioxid / Sulfit

 

Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.

 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
H.R. Diez GmbH | 10553 Berlin | Klarenbachstraße 1-4

Ursprungsland*: Japan

*Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde.

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