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Gyokuro aus Wazuka in herausragender Qualität zu einem absoluten TOP-Preis! Ein feiner... mehr

Schattentee mit milder Süße

Gyokuro aus Wazuka in herausragender Qualität zu einem absoluten TOP-Preis!
Ein feiner Schattentee mit aromatischer Tasse und deutlich grasig frischem Charakter. Die leuchtend grüne Tasse verströmt einen intensiven Duft.
Dieser Gyokuro stammt aus Kagoshima und wird dort nach kontrolliert biologischem Anbau produziert. Das verwendete Kultivar ist die Saemidori Teepflanze, welche für Ihren besonders aromatischen Geschmack bekannt ist. Guokuro Tee wird auf eine besondere Art und Weise beschattet. Hierzu werden großflächige Netze oder Strohdächer verwendet um die natürliche Lichtmenge zu vermindern.
Teesorten, die durch ein solches Anbauverfahren gewonnen werden, entwickeln deutlich weniger bittere Gerbstoffe und bilden dafür einen Stoff, der für den süßen Geschmack im Tee verantwortlich ist. So werden Schattentees, zu denen der Gyokuro zählt, milder im Geschmack begleitet von einem fein süßlichen Aroma.

Gyokuro ist ein echter Klassiker unter den japanischen grünen Tees und zählt zu den Hauptsorten in Japan. Bekannt für die Produktion von besonders hochwertigem Gyokuro ist die Gegend direkt in Uji. Von hier können wir Ihnen auch zwei Sorten anbieten. Einen Uji Gyokuro »High Grade«. und einen Uji Gyokuro »Grade A. in der 50g-Tüte.
Geschmack: mild
Blatt-Sortierung: feines Blatt
Anbaumethode: BIO Anbau | DE-ÖKO-006
Geschmacksrichtung: naturbelassen
Tein: enthält Tein
Anbaugebiet: Kyoto
Tassenfarbe: leuchtend grün
Pflückung: Frühjahr 2023

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So bereiten wir diesen Gyokuro zu

Im Video zeigen wir Ihnen mit welchem Zubehör Sie Ihren Tee zubereiten können. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne mit unserem Rat zur Seite.
3 Minuten
70ºC
Teekanne10g Tee auf 1 Liter Wasser
Tee ist ein Naturprodukt. Bei seiner Zubereitung entscheiden vielen Faktoren über den Geschmack der fertigen Tasse Tee. Unsere Angaben sind Vorschläge basierend auf unserer Wasserqualität.
Bild Rolf Schoffers
„So wird der Tee perfekt zubereitet"

Für die optimale Japan Grüntee-Zubereitung

Frisch abgepacktes offenes Lebensmittel.
Dieser Tee wird bei Ihrer Bestellung frisch von uns in eine aromasichere Tüte abgefüllt. Für eine optimale Aufbewahrung und Lagerung, empfiehlt sich jedoch eine gut verschließbare Teedose. Bei weiteren Fragen zur Lagerung und Haltbarkeit von Tee schicken Sie uns einfach eine Email.
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Kundenbewertungen für "BIO Grüner Tee »Gyokuro Superior«"
31.01.2022

so, wie man es sich vorst...

so, wie man es sich vorstellt

12.12.2021

Seit Jahren mein Liebling...

Seit Jahren mein Lieblingstee mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis.

21.05.2021

Einer meiner Lieblingstee...

Einer meiner Lieblingstees. Gutes Preis-Leistungsverhältnis

28.02.2021

Super Gyokuro. Wir genie?...

Super Gyokuro. Wir genießen ihn täglich.

09.01.2021

Tee der nach Nostalgie schmeckt

Mit abstand der beste Tee seit Jahren, der mit seinen Geschmack an bessere Tage erinnert!

31.12.2020

Mein Lieblingstee! Genau ...

Mein Lieblingstee! Genau wie beschrieben und hervorragende Qualität!

12.11.2020

Sehr gut ...

Sehr gut

29.06.2020

Es gibt sicherlich besser...

Es gibt sicherlich bessere Gyukuro, aber hier ist das Preis-/Leistungsverhältnis unschlagbar!!!

29.06.2020

Es gibt sicherlich besser...

Es gibt sicherlich bessere Gyukuro, aber hier ist das Preis-/Leistungsverhältnis unschlagbar!!!

22.12.2019

sehr schmackhaft ...

sehr schmackhaft

04.12.2019

Super Tee, toller Preis...

Super Tee, toller Preis

23.09.2019

einexquisiter Tee für be...

einexquisiter Tee für besondere Gelegenheiten, in der Kyusu zubereitet, ein besonderer Genuß!

02.06.2019

Große Auswahl prompte, z...

Große Auswahl prompte, zuverlässige Lieferung

23.01.2019

Gut ...

Gut

12.01.2019

schmeckt gut, ist aber me...

schmeckt gut, ist aber mein erster Grüntee und ich kann es noch nicht so recht beurteilen. Kaffee ist es jedenfalls nicht ;-)

10.11.2018

alles in Ordnung!...

alles in Ordnung!

20.10.2018

schmeckt mir sehr gut...

schmeckt mir sehr gut

16.05.2018

Sehr schönes Umami!...

Sehr schönes Umami!

13.04.2018

Gyokuro - wie schon seit ...

Gyokuro - wie schon seit langem einer der besten Grüntees überhaupt.

15.02.2018

Japan für daheim. Ein idealer Frühstückstee

Diesert Tee läß sich gut mehrfach aufgießen und hat neben einem frischen und dennoch vollem und milden Geschmack eine wunderbare hellgrüne Färbung.

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Mindesthaltbarkeit:

24 Monate

 

Ohne die Mindesthaltbarkeit zu beeinträchtigen schmeckt dieser Tee am besten wenn er innerhalb der ersten 6 Monate verbraucht wird.

Lagerung:

Die Mindesthaltbarkeit wird bei einer sachgerechten Lagerung erreicht. Der Tee sollte in einem gut verschließbaren Behältnis aufbewahrt werden. Die maximale Raumtemperatur sollte bei 24°C und die Luftfeuchtigkeit bei max. 70% liegen.

 

 

Nährwerte:

Nicht relevant

 

Allergene:

Dieser Tee ist frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.


Dazu gehören glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), Krebstiere / Krebstiererzeugnisse, Eier / Eierzeugnisse, Fisch / Fischerzeugnisse, Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse, Soja / Sojaerzeugnisse, Milch / Milcherzeugnisse, Laktose, Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraushergestellte Erzeugnisse), Sellerie / Sellerieerzeugnisse, Senf / Senferzeugnisse, Sesamsamen / Sesamerzeugnisse, Lupine, Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kopffüßer), Schwefeldioxid / Sulfit

 

Das Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung in seiner Zusammensetzung den in Deutschland und der EU geltenden gesetzlichen Vorschriften in der jeweils gültigen Fassung.

 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Artikel 8 Absatz 1 Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV):
KOBU-TEE ® | 65197 Wiesbaden | Niederwaldstraße 43

Sencha Tee
Kostbarkeit aus Japan
Sencha Tee und Koffein
Darf es etwas belebend sein?

Sencha Tee besitzt von Natur aus Tein, welches im Körper die gleiche anregende Wirkung wie Koffein entfaltet. Es regt an, aber nicht auf und kann auch gut als morgendlicher „Wachmacher“ fungieren. Vor allem dann wenn man auf eine dauerhaft belebende Wirkung setzt, denn die Wirkung von Tein aus Grüntee hält länger vor als beim Kaffee. Das kommt vor allem daher, weil das Tein zum größten Teil erst im Darm vom Körper aufgenommen wird, währen Koffein aus Kaffe schon im Magen anfängt seine Wirkung zu entfalten.
Außerdem wirkt Tein im Vergleich zum Koffein mehr auf das Vegetativum als auf das Herz-Kreislauf-System, weshalb die anregende Wirkung von Grüntee meist als angenehmer empfunden wird.

Möchte man eine stark anregende Wirkung mit dem Grüntee Genuss verbinden, sollte man den Sencha möglichst lange ziehen lassen. Entgegen der landläufigen Meinung, dass Tee der länger zieht beruhigend wirkt, ist es bewiesen dass dieser anregender ist.

Der Teingehalt von Sencha hängt sehr stark von der Verarbeitung des Tees und seiner Qualität ab. Während Sencha mit besonders jungen Blättern und vielen Knospen einen hohen Teeingehalt aufweisen, sind Senchas aus größeren „reiferen Blättern“ meist etwas Teeinärmer. Ganz teinarm ist der japanische Bancha.

Aracha heißt der Rohtee
aus dem Sencha entsteht.

Grüner Tee ist ein Geschenk der Natur.

Kann man Sencha Tee mehrfach aufgießen?
aber gerne....

Sencha Tee kann durchaus mehrmals aufgegossen werden, entscheidend hierfür ist der eigene Geschmack und die Qualität des verwendeten Sencha Tees. Grüntee in loser Qualität ist meist hochwertiger als Beuteltee. Beim hochwertigen Sencha kann auch noch der zweite oder dritte Aufguss das angenehme, erfrischende Aroma des Senchas bieten. Bei wirklich guten Sorten können sogar ganz neue Geschmacksnuancen mit jedem weiteren Aufguss zu Tage treten. Manche Sorten entwickeln ein überraschend süßliches oder nussiges Aroma, welches erst mit dem zweiten oder dritten Aufguss zum Vorschein kommt.
Wer Sencha mit all seinen Facetten genießen möchte, der sollte das mehrmalige Aufgießen auf jeden Fall ausprobieren.

Güner Tee - zweiter Aufguss am nächsten Tag
Wir werden auch des öfteren gefragt, ob man Sencha auch noch Stunden später oder gar am nächsten Tag zum zweiten mal überbrühen kann. Im Prinzip ist nichts dagegen einzuwenden, allerdings ist ein zügiger erneuter Aufguss immer besser. Sollte man dennoch Lust bekommen die feuchten Teeblätter erst später wieder mit heißem Wasser zu überbrühen, sollte man darauf achten, dass diese in der Zwischenzeit nicht wieder trocknen.

Folge Aufgüsse werden in der Regel mit etwas heißerem Wasser gemacht und ziehen dafür etwas kürzer.

Echter Japantee
ist ein Genuss

Japan exportiert lediglich 3% seiner Tee Ernte.

Sencha Tee und seine Zubereitung
So gelingt der Grüntee

Traditionell wird Sencha Tee in einer sogenannten Kyusu zubereitet. Hierbei handelt es sich um eine kleine japanische Teekanne, die einen seitlichen Griff statt dem üblichen Henkel hat. Kyusu sind mit einem eingebauten Sieb ausgestattet, weshalb der Tee lose hineingegeben und dann aufgebrüht wird. Bei den Sieben gibt es je nach Ausführung die Variante Tüllensieb, Panoramasieb oder Bodensieb.
Wer seinen Sencha Tee also gerne nach traditionell japanischer Art genießen möchte, der sollte die Zubereitung in einer Kyusu definitiv ausprobieren. Zudem entfaltet sich so das reine Aroma der Teeblätter, welches durch Teefilter aus Papier leicht abweichen kann.
Alternativ hierzu kann man auch ein Shiboridshi verwenden. Mit dem Shiboridashi werden allerdings meistens nur kleinere Portionen zubereitet.

Nach moderner Zubereitungsweise wird der Sencha mit einem Teefilter zubereitet. Dies ist zeitsparender und der Teebeutel kann nach der Zubereitung entsorgt oder für weitere Aufgüsse aufbewahrt werden. Die Kyusu hingegen muss nach dem Gebrauch mit fließendem Wasser gereinigt werden.

Wichtig ist in beiden Fällen, dass Sencha Tee nicht mit kochendem Wasser aufgegossen wird. Die Temperatur des Wassers sollte stets um die 70-80º C betragen.

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